ZIMÁZĂ, zimaze, s. f. Enzimă care se găsește în drojdia de bere și care transformă zahărul în alcool și în bioxid de carbon. – Din fr. zymase.
Sursa: Dicționarul explicativ al limbii române, ediția a II-a | Permalink
ZIMÁZĂ f. Enzimă obținută din drojdia de bere. /<fr. zymase
Sursa: Noul dicționar explicativ al limbii române | Permalink
ZIMÁZĂ s.f. Enzimă care se găsește în drojdia de bere și care transformă zahărul în alcool și în bioxid de carbon. [< fr. zymase].
Sursa: Dicționar de neologisme | Permalink
ZIMÁZĂ s. f. enzimă fermentativă din drojdia de bere, care transformă glucoza în alcool și în gaz carbonic. (< fr. zymase)
Sursa: Marele dicționar de neologisme | Permalink
ZIMÁZĂ s. f. Enzime care se găsesc în drojdia de bere și care transformă zahărul în alcool și în bioxid de carbon. – Fr. zymase (< gr.).
Sursa: Dicționarul limbii române moderne | Permalink
zimáză s. f., g.-d. art. zimázei; pl. zimáze
Sursa: Dicționar ortografic, ortoepic și morfologic al limbii române, ediția a II-a revăzută şi adăugită | Permalink
zimáză s. f., g.-d. art. zimázei; pl. zimáze
Sursa: Dicționar ortografic al limbii române | Permalink